Bio slnečnica čierna high oleic

Základné informácie

Názov:                                                slnečnicové semená čierne High oleic

Latinský názov:                                  Helianthus annuus

Príprava:                                            Určené pre potravinársku výrobu, pre lisovanie oleja, ako súčasť kŕmnych zmesí

Funkcie / dodatočné použitie:            Ingrediencia na varenie, pečenie alebo ako snack pre priamu konzumáciu, pre lisovanie                                            oleja, ako súčasť kŕmnych zmesí

Kultivácia:                                          Prírodné slnečnicové jadrá, nelúpané

Krajina pôvodu:                                  EU, východná Európa

Fyzikálne parametre

Popis:                                       Slnečnicové semená čierne Linoleic

Farba:                                      Čierna, šedo čierna, čierna pásikavá

Vôňa:                                       Bez cudzích vôní, druhovo špecifická, orechová

Štruktúra:                                 Jednotná

Čistota:                                     98%

Vlhkosť:                                    max. 8%

Kyselina olejová:                      >  78 %

 

Chemické parametre:

Ťažké kovy – Pb, Cd, Hg:                       max. 0,3 mg/kg

Pesticides neutral, base LC/MS/MS:       <0,01 mg/kg

Pesticides acid LC/MS/MS:                     <0,01 mg/kg

Pesticides OCP, N,P, GC/MS/MS:            <0,01 mg/kg

Pesticides GLYPHOSAT:                         <0,01 mg/kg

Pesticides Pyretroids:                             <0,01 mg/kg

Pesticides quarter. ammonium herb.:      <0,01 mg/kg

Mikrobiologické parametre:

(predpis: Potravinový kódex, hlava č. 06267/2006-SL upravujúca mikrobiologické požiadavky na potraviny …

Celkový počet mikroorganizmov:        max. 105 KbE (cfu)/g

Enterobaktérie :                                 max. 105 KbE (cfu)/g

E. coli:                                                max. 10 KbE (cfu)/g

Coagulase- positive Staphylococci :  max. 102 KbE (cfu)/g

Bacillus cereus:                                  max. 102 KbE (cfu)/g

Spóry klostridií znižujúcich sulfidy:      max. 102 KbE (cfu)/g

Kvasinky:                                            max. 103 KbE (cfu)/g

Plesne:                                               max. 104 KbE (cfu)/g

Salmonellae:                                       neprítomné

Nutričné hodnoty (Priemer na 100g)

Kalórie:                                              584

Tuky celkovo:                                     51 g

Nasýtené tuky:                                   4 g

Cholesterol:                                       0 mg

Sodík:                                                9 mg

Karbohydráty celkovo:                       20 g

Dietetická vláknina:                            9 g

Cukry:                                                3 g

Bielkovina:                                          21 g

Hodnoty uvedené na základe deskriptívnej literatúry / matematiky

Hodnoty uvedené na základe deskriptívnej literatúry / matematiky

Vhodné pre diéty

Vegetariánska:                       ÁNO

Ovo Lacto Vegánska:             ÁNO

Vegánska:                              ÁNO

Bezlepková:                            ÁNO

GMO – Prehlásenie

Prehlásenie o geneticky nemodifikovaných produktoch

Dodané potraviny (vrátane suroviny, polotovaru, či znovu prebaľovaného tovaru) a ich ingrediencie (vrátane pomocných látok pri spracovaní, ak sú prítomné v potravinách, nosičov a rozpúšťadiel chutí a nosičov a rozpúšťadiel prísad), ktoré dodávame našim klientom, nemajú geneticky modifikovaný pôvod a / alebo zloženie (z časti alebo celok) a nebude nutné žiaden produkt označovať v súlade s relevantnými vyhlásenými nariadeniami o značení a dohľadateľnosti GMO.

Dodávané potraviny (ako bolo definované vyššie) a ich ingrediencie nie sú vyrábané pomocou geneticky modifikovaných mikroorganizmov.