Slnečnicové jadrá čiastočne vylúpané

Základné informácie

 

Názov:                                    slnečnicové jadrá čiastočne lúpané

Latinský názov:                      Helianthus annuus

Príprava:                                Určené pre lisovanie oleja, alebo ako kŕmna surovina

Kultivácia:                               Prírodné slnečnicové jadrá, lúpané, čistené a triedené

Krajina pôvodu:                      EU, východná Európa

 

Fyzikálne parametre

 

Popis:                                   Zmes 70% vylúpaných a 30% nevylúpaných slnečnicových jadier

Farba:                                  Jadro: Svetlo hnedá, strieborná

Šupka:                                 Čierna, čierna so svetlými pásmi

Vôňa:                                   Bez cudzích vôní, druhovo špecifická, orechová

Chuť:                                    Bez cudzích príchutí, druhovo špecifická, nie horká

Štruktúra:                             Jednotná

Pohlcujúce vlhkosť:              NIE

Čistota:                                Min. 99,95 % – 99,98%

Pomer lúpaných a nelúpaných jadier:                   70% lúpané jadrá / 30% nelúpané jadrá

Zlomkovitosť:                                                         Max. 8 %

Nečistoty (sklo, kamene, kovy, drevo, plasty):       Neprítomné

Nečistoty (škodcovia alebo stopy po nich):            Neprítomné

Nečistoty (jedovaté alebo škodlivé semená):         Neprítomné

Mikrobiologické parametre:

 

(predpis: Potravinový kódex, hlava č. 06267/2006-SL upravujúca mikrobiologické požiadavky na potraviny …

Celkový počet mikroorganizmov:       max. 105 KbE (cfu)/g

Enterobaktérie :                                max. 105 KbE (cfu)/g

E. coli:                                               max. 10 KbE (cfu)/g

Coagulase- positive Staphylococci :  max. 102 KbE (cfu)/g

Bacillus cereus:                                 max. 102 KbE (cfu)/g

Spóry klostridií znižujúcich sulfidy:     max. 102 KbE (cfu)/g

Kvasinky:                                           max. 103 KbE (cfu)/g

Plesne:                                              max. 104 KbE (cfu)/g

Salmonellae:                                     neprítomné

 

Chemické parametre:

 

Ťažké kovy – Pb, Cd, Hg:                              max. 0,3 mg/kg

Pesticides neutral, base LC/MS/MS:             <0,01 mg/kg

Pesticides acid LC/MS/MS:                           <0,01 mg/kg

Pesticides OCP, N,P, GC/MS/MS:                  <0,01 mg/kg

Pesticides GLYPHOSAT:                               <0,01 mg/kg

Pesticides Pyretroids:                                   <0,01 mg/kg

Pesticides quarter. ammonium herb.:            <0,01 mg/kg

 

Nutričné hodnoty (Priemer na 100g)

 

Kalórie:                                   584

Tuky celkovo:                         51 g

Nasýtené tuky:                       4 g

Cholesterol:                            0 mg

Sodík:                                     9 mg

Karbohydráty celkovo:           20 g

Dietetická vláknina:                9 g

Cukry:                                    3 g

Bielkovina:                             21 g

Hodnoty uvedené na základe deskriptívnej literatúry / matematiky

 

Vhodné pre diéty

 

Vegetariánska:                        ÁNO

Ovo Lacto Vegánska:              ÁNO

Vegánska:                               ÁNO

Bezlepková:                            ÁNO

 

Prehlásenie o geneticky nemodifikovaných produktoch

 

Dodané potraviny (vrátane suroviny, polotovaru, či znovu prebaľovaného tovaru) a ich ingrediencie (vrátane pomocných látok pri spracovaní, ak sú prítomné v potravinách, nosičov a rozpúšťadiel chutí a nosičov a rozpúšťadiel prísad), ktoré dodávame našim klientom, nemajú geneticky modifikovaný pôvod a / alebo zloženie (z časti alebo celok) a nebude nutné žiaden produkt označovať v súlade s relevantnými vyhlásenými nariadeniami o značení a dohľadateľnosti GMO.

Dodávané potraviny (ako bolo definované vyššie) a ich ingrediencie nie sú vyrábané pomocou geneticky modifikovaných mikroorganizmov.